县市场监管局：扎实开展食品添加剂专项核查工作

近日，海阳市场监督管理所对辖区馒头店、包子店等经营主体开展食品添加剂专项核查行动，重点对彩色馒头的色素来源进行核查。

在检查现场，执法人员重点查看了馒头店、包子店食品添加剂使用情况，现场查验原料、索证索票及检测报告，是否存在“三无”产品，并详细检查了食品添加剂采购台账和使用记录，核对实际用量与标准用量，防止超量使用情况发生。执法人员还现场查看了彩色馒头的制作过程，确保添加剂添加方式符合规范，同时要求经营者严格把控原料新鲜度，规范储存天然植物色素，确保产品色泽自然、安全可控。

在本次专项核查中，出动执法人员6人次，检查经营户15户次，发现的彩色馒头使用的色素均来源于菠菜、南瓜、紫薯、甜菜根等天然植物，未发现使用人工合成色素的情况。 下一步，县市场监管局将继续加强对特色食品原料的溯源管理，保障消费者知情权，让群众吃得安心、吃得放心。