【保基本民生】县市场监管局：加强年夜饭检查，保障群众“舌尖上的安全”

 春节将至，各类餐饮店“年夜饭”预订火热。为确保百姓吃上安全放心的“年夜饭”。近日，休宁市场监管局结合节日期间食品安全检查，开展“年夜饭”专项检查。

此次专项检查以大中型餐饮服务单位为重点单位，重点检查原料采购、后厨环境卫生、加工制作、餐具清洗消毒、健康管理、食品留样等，督促餐饮服务提供者严格落实进货查验等制度要求，积极做好“年夜饭”报备工作，同时加强反餐饮浪费、长江禁捕、禁食野生动物等工作的宣传提醒，积极引导消费者树立浪费可耻、节约为荣、拒食野味、公勺公筷等文明健康理念，全面落实食品安全主体责任和法定义务。截至目前，现场核查申报承办餐饮单位16家，保障2000余人次年夜饭安全。

春节期间，我局将坚持“群众过大年 市监不打烊”，持续对大中型餐饮服务、网络订餐等重点单位开展定向检查，及时消除食品安全隐患，用责任和行动切实保障节日期间“舌尖上的安全”。（金振宇）