号: 003151867/202506-00090 信息分类: 糖尿病防治行动
主题分类: 卫生、体育 发文日期:
发布机构: 休宁县卫生健康委员会 发布日期: 2025-06-20
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糖尿病不能吃任何水果?无糖食品可以随便吃?这10大误区,你信了多少个?

作者:休宁县卫生健康委 发布时间:2025-06-20 16:43 信息来源:休宁县卫生健康委员会 阅读次数:

糖尿病的饮食管理是控制血糖的关键,但许多糖友在饮食选择上存在误区,不仅影响血糖,还可能加重病情。本文将告诉大家常见的糖尿病饮食10大误区,并提供科学的饮食建议,帮助您正确管理好血糖。


误区1:糖尿病不能吃任何水果

错误观点:水果含糖高,糖尿病患者应避免。 

科学真相

血糖可控(空腹血糖在7mmol/l和餐后2小时血糖在10mmol/l以下)的情况下可适量摄入低糖水果(如苹果、桃、莓类、柚子等)。

建议:不要空腹或餐后立即吃水果,餐后2小时后食用,一天不超过250g。 


误区2:无糖食品可以随便吃

错误观点:包装上标有"无糖"的食品对血糖没有影响,可以放心吃。

科学真相

 "无糖"仅指不含蔗糖、葡萄糖,但可能含有碳水化合物(如淀粉、麦芽糖),仍会升高血糖。 

许多无糖饼干、糕点仍含大量脂肪和热量,过量摄入会导致血糖波动

建议:查看食品标签,关注总碳水化合物和热量,而非仅看"无糖"字样,20-30g可用来加餐。 


误区3:主食吃得越少越好

错误观点:米饭、面条等主食升糖快,最好不吃或少吃。

科学真相

碳水化合物是人体主要能量来源,过度限制可能导致低血糖或代谢紊乱。  

关键在于选择低GI主食(如糙米、燕麦、全麦面包)替代一部分主食,控制摄入量而非完全不吃。  

建议:采用"餐盘法则"——1/2蔬菜、1/4优质蛋白、1/4粗细搭配的主食。 


误区4:多吃粗粮就一定健康

错误观点:粗粮比细粮健康,可以无限制吃。

科学真相

粗粮(如燕麦、糙米)富含膳食纤维,升糖较慢,但过量仍会导致血糖升高。

部分"粗粮食品"(如全麦饼干、杂粮馒头)可能添加糖或油脂,需谨慎选择。 

建议:粗粮应替代部分精制主食,而非额外增加摄入量,胃肠道不好的糖友少吃或不吃。 


误区5:糖尿病患者只能吃素不能吃肉

错误观点:肉类会导致血糖升高,应完全素食。 

科学真相

完全素食可能导致贫血、蛋白质和维生素缺乏,影响健康。  

建议:选择鸡、鸭、鱼、豆制品等优质蛋白,避免高脂肪肉类(如肥肉、动物皮、加工肉等),推荐量每天100-150g。 


误区6:喝粥对糖尿病患者有好处

错误观点:粥易消化,适合糖尿病患者。 

科学真相

粥煮得越烂,淀粉糊化程度越高,升糖速度越快(GI高)。  

建议:不推荐喝粥


误区7:坚果健康,可以随便吃

错误观点:坚果富含不饱和脂肪,多吃无妨。

科学真相

坚果(如核桃、杏仁)虽然健康,但热量极高(100克≈600大卡),过量会导致体重和血糖上升。  

建议:每天摄入10-15克原味坚果,避免加糖或盐。


误区8:糖尿病专用食品可以降糖

错误观点:市售"糖尿病专用"食品具有降糖功效。

科学真相

这类产品只是调整了糖分比例,并无特殊降糖作用。  

部分保健品夸大宣传,甚至可能干扰正常药物治疗。 

建议:不要依赖"降糖食品",均衡饮食才是关键。


误区9:血糖控制好了就可以随便吃

错误观点:血糖稳定后,饮食可以放松。

科学真相

糖尿病是慢性病,即使血糖暂时稳定,不健康饮食仍可能导致反弹。  

长期高碳水、高脂肪饮食会增加并发症风险。

建议:坚持低糖、高纤维、适量蛋白的饮食模式。


误区10:糖尿病人可以喝汤

错误观点:汤口感好,不升血糖。

科学真相

汤的主要成分是水,含盐、脂肪及少量的蛋白质,对血压、血脂均有影响。  

摄入大量的汤会使主食糊化,容易升高血糖。  

建议:不推荐喝汤,想喝汤的糖友餐前1小时用吸管可以喝少量的汤。

★ 科学控糖的黄金法则:

1. 控制总热量,餐后半小时运动半小时,保持健康体重。  

2. 选择低GI食物,每餐先吃绿叶蔬菜,再吃荤菜,最后吃主食的顺序进食,避免血糖剧烈波动。  

3. 均衡营养,适量摄入碳水、蛋白和健康脂肪。  

4. 定时定量进餐,避免暴饮暴食。  

5. 监测血糖反应,个性化调整饮食。

来源:慢性病防控与健康