【应对情况】休宁县多措并举 筑牢“舌尖上的节约防线”

近年来，休宁县深入贯彻落实习近平总书记关于粮食节约和反食品浪费的重要指示批示精神，推进党中央、省、市关于加强粮食节约和反食品浪费的决策部署在基层落地生根，切实筑牢“舌尖上的节约防线”。

推进机关食堂反浪费工作，发挥示范作用。今年，县发展改革委结合绿色食堂创建等工作，会同机关事务局等职能部门对机关食堂开展监督检查10余次，及时劝导和制止餐桌上的浪费行为，引导就餐人员自觉践行“光盘行动”。同时，鼓励食堂根据用餐人数采购、做餐、配餐，通过“提高原材料利用率”“按需补餐”等措施，合理安排菜品供应，减少供给环节浪费，杜绝铺张浪费，切实发挥党政机关食堂在全社会厉行节约反对食品浪费的示范引领作用。

广泛开展抽样调查，强化餐饮监管。近日，该县发展改革委会同科商工信局对辖区内5家餐饮经营者开展餐饮浪费抽样工作。抽样方式采取多元化随机抽取，科学拟定了调查样本桌数，对餐桌剩余食物测量称重并记录数据，通过汇总分析，累计发现问题3个，提出针对性建议3条。同时，在全县进行“居民食品浪费情况问卷”调查，共发放问卷200余份，详细了解居民食品消费等情况，把开展调查和推进反食品浪费工作结合起来，向群众宣传节约粮食、反对浪费的重要意义。

常态化组织专题活动，加强宣传教育。积极主动开展反食品浪费宣传教育活动。今年来，结合世界粮食日等开展“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”为主题的宣传教育活动3次，印制宣传材料、倡议书600余份，解答群众疑问160人次。充分利用集中办公区域的宣传栏、LED显示屏、宣传海报、倡议书等形式全方位、多角度、立体式宣传绿色生活理念知识，引导群众正确理解反食品浪费的重要性，不断加强反食品浪费的宣传教育工作。

“近日，中共中央办公厅、国务院办公厅公布《粮食节约和反食品浪费行动方案》，进一步建立全链条粮食节约、反食品浪费常态化机制。下一步，我县将持续常态化开展好制止餐饮浪费工作，加强日常监督管理，将‘践行光盘行动，反对餐饮浪费’融入日常工作中，推进全县餐饮行业形成厉行节约，让光盘行动、节约粮食成为每个人的自觉行动。”休宁县发展改革委相关负责人表示。