守好源头第一关 护航校园食与安

紧盯校园食用农产品安全关键环节，严把源头准入关口。近日，休宁县农业农村局聚焦直供学校生产基地，多措并举开展监督抽查工作，全方位排查风险隐患，全力守护校园食品安全。

一、强化宣传引导，压实主体安全责任

面向直供学校生产基地，开展专项宣讲，全面普及安全管控要求。重点解读鸡蛋经常检出药物清单、禁停用兽药名录，明晰违禁用药红线；细致讲解《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》；同步宣贯《中华人民共和国农产品质量安全法》，强化主体法治意识与源头管控责任，促进合规经营走深走实。此次共发放宣传资料20余份。

二、严格监督抽样，精准排查质量风险

聚焦校园直供畜禽产品，开展监督抽查工作，严控兽药残留等安全风险。本次抽检严格遵照标准执行，共抽取样本14批次，其中鸡蛋6批次、鸡肉6批次、鸭肉2批次，全程规范制样、填写抽样单、完成样品封存，并统一送检。后续若有不合格产品，将从严处置，严防问题食材流入校园。

三、规范合格证开具流程，健全产品追溯体系

以“承诺达标合格证”为抓手，完善校园直供农产品追溯链条。指导经营主体运用“农安康”开具承诺达标合格证，强化数字化开具流程；同步规范纸质版合格证填写、使用、留存工作。同时督促各主体完善台账记录，实现产品来源可查、去向可追。

下一步，我局将常态化推进直供学校生产基地的监管工作，持续强化抽检排查、规范合格证使用、压实全链条责任，守住校园食品安全底线。