为深入推进黄山市“六联”工作，深化校地合作，推动特色产业提质增效，3月18日上午，皖南食药用菌研究院、黄山学院绿色产业发展团队一行受邀赴休宁县齐云山镇环居村，深入黄山市钰农食品有限公司食用菌种植基地，开展红托竹荪种植技术实地培训。此次活动聚焦“产业发展联促、校地合作联建”，旨在通过科技力量下沉，助力乡村产业振兴。

在培训现场，黄山学院专家团队坚持“实地、实情、实教”原则，将课堂设在田间地头，围绕红托竹荪种植过程中的关键环节，开展全流程实操教学。结合当地土壤条件和气候特点，从种植土地挖土整地、菌棒科学消毒，到菌种摆放位置、覆土厚度等细节，逐一进行示范讲解。

“红托竹荪与长裙竹荪虽然同属竹荪家族，但品种特性差异明显。”现场指导的专家拿起菌种向种植户介绍道，“红托竹荪属于中温型品种，对温度和湿度较为敏感，最高温度不宜超过35℃，从播种到采收大约需要3个月。菌蛋形成后，从开裂到菌裙完全展开仅有6—8小时，最佳采收窗口只有2—3小时，必须把握时机、及时采摘。”

在专家的悉心指导下，钰农食品有限公司的技术人员及现场种植农户纷纷俯身实践，严格按照技术要领进行挖土开厢、菌棒消毒和菌种摆放。专家们手把手纠正操作细节，耐心解答疑问，现场呈现一派“边学边干、以干促学”的繁忙景象。田间地头真正成为技术落地的“第一课堂”。

黄山市钰农食品有限公司作为齐云山镇重点企业，近年来在推进食用菌产业标准化、规模化发展方面积极探索。企业负责人表示，将充分吸纳专家意见建议，严格按照技术规程组织生产，力争在“六联”机制支持下，把小菌菇做成富民强村的“大产业”。

下一步，齐云山镇将继续依托“六联”平台，深化与高校院所的沟通协作，通过‘高校+企业+农户’的模式，建立起科技赋能与利益共享的联动机制，让科技创新成果惠及广大农民，让农户从“旁观者”变成“参与者”，切实把技术优势转化为发展实效，为全面推进乡村振兴注入强劲动能。（吴亚婷）