【专项检查】休宁县市场监管局开展餐饮类食品摊贩联合专项检查

为进一步规范餐饮类食品摊贩经营行为，保障群众饮食安全，提升城市管理水平，近日，县市场监管局联合县城管执法局开展了餐饮类食品摊贩专项检查，重点围绕食品安全、环境卫生等方面进行集中整治，全力守护市民“舌尖上的安全”。

一、部门联动，强化双效监管提升

执法人员以工商城摊点群、二中二小附近摊点群为重点，市场监管部门严格检查食品摊贩的备案登记、从业人员健康证明、食材采购储存、加工制作流程，重点核查了食材来源是否正规、是否存在过期或变质食品等问题，要求摊主严格落实食品安全主体责任，严禁使用不合格食品原料。对检查中发现的个别摊贩存在食材存放不规范、健康证过期未及时补办等问题，执法人员现场提出整改意见，并责令限期整改。城管执法部门重点对摊贩占道经营、乱堆乱放、垃圾乱扔等行为进行整治，督促摊贩在划定区域内规范经营，确保市容环境整洁有序。两部门通过联合执法，既强化了食品安全源头管控，又解决了摊贩经营中影响市容的突出问题，引导经营者依法合规经营，实现了“食品安全”与“城市管理”双提升。

二、宣教结合，提升主体责任意识

检查中，两部门坚持“执法与教育并重”，向食品摊贩普及相关法律法规，结合典型案例讲解食品安全风险隐患，要求经营者增强责任意识，严把食品质量关。同时，鼓励市民积极举报违法违规行为，共同参与食品安全社会监督。

三、长效治理，持续巩固检查成果

下一步，市场监管部门将持续以“四个最严”要求为指引，深化部门协作，联合城管部门建立常态化巡查机制，定期开展“回头看”，对整改不到位的摊贩依法从严处理，筑牢食品安全防线，为市民营造安全、放心的消费环境。（吴潇澈）